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這次返韓之旅難得南下到全羅南道，去光州找朋友。

第一站就先品嚐光州美食之一：牛肉餅！！

之前在首爾吃過牛肉餅，我個人還滿喜歡的。
沒想到光州松汀這竟然有牛肉餅一條街(떡갈비거리)，選了一間我看起來感覺很厲害的店。

떡갈비牛肉餅，其實也有人直譯成年糕排骨。不過它其實沒骨頭(但也有看過把肉排包回骨頭上的)，我還是用牛肉餅來稱呼它。
這道料理算是皇室料理，算是全羅南道美食之一。

1976年就開業了，感覺就是很厲害呀！！
而且招牌上還寫著是大韓名人(牛肉餅名人)第07-166號，不吃一下不行。

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外觀看起來很簡約低調，裡面人山人海，還好我們去的時候不用等。

一進門就看到一排簽名牆，不意外地看到白種元老師。

菜單。(2022/07/18拍攝)
主要有韓牛牛肉餅24000韓幣、牛肉餅15000韓幣、鴨肉餅16000韓幣、
生拌牛肉40000韓幣、生拌牛肉拌飯10000韓幣(加肉2000韓幣)、拌飯9000韓幣等等。

我看別桌吃拌飯也是吃得很澎湃，裡面放的牛肉也是韓牛，但可能部位比較沒那麼高級。

我們就點了兩人份的牛肉餅，白飯需要另外加點，一碗1000韓幣。

店裡面有百年老店的告示牌。

說真的，如果我去吃飯看到這種一大盤多樣化的生菜，我會超開心的。
松汀牛肉餅的生菜盤就有超多種生菜可以包飯吃，除了常見的生菜、芝麻葉、白菜嫩葉，還有很特別的「當歸葉」！

當歸葉香氣好棒喔，我喜歡。

小菜先送上來，擺了滿滿一桌，朋友說全羅道的餐桌就是這樣豐盛。
那個湯有誇張到，滿滿帶肉的排骨，湯頭好濃郁好好喝！！
然後主角牛肉餅也送上來了。

開動之前先讓相機飽食一頓。

再看一次。XDDD

那個牛肉餅真的很大一份耶，兩人份的話就是一人兩片！！

看起來相當真材實料，沒有放太多的其他非牛肉的配料。

一小口牛肉餅、涼拌黃豆芽、包飯醬配上芝麻葉，一口吃下，哇～～滿足！

牛肉餅還保留了肉汁，吃起來不會乾乾的，單吃配飯也很好吃！！

吃一吃，姨母經過我們這一桌，很熱情地問有沒有要續什麼小菜？
朋友說想要續一碗湯，我說我想要醃芥菜，姨母就去準備了。

我真的要說！！醃芥菜超級無敵霹靂好吃！！！驚為天人啊啊啊～～～
它雖然看起來很普通，但感覺姨母的手藝驚人，那調味、那香氣、我到現在還好懷念。
而且在首爾的餐廳其實幾乎看不到醃芥菜這種小菜。

然後讓人震驚的來了，朋友說想要續一碗湯，姨母送上一大～～～碗過來。
裡面還有滿滿帶肉的排骨，我也跟著續了兩碗，實在很好喝啊！排骨肉也好好吃。(感動淚)

吃完要離開餐廳，老闆還給我們一人一瓶養樂多，真是太可愛啦！

總之，飽食一頓之後相當滿足。
我可以為了吃這餐牛肉餅，特別從首爾搭KTX來光州！！！

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◎ 光州松汀牛肉餅 광주 송정떡갈비 ◎

地址：광주 광산구 광산로29번길 1 
電話：+82-62-9441439
營業時間：09:30~21:30 (最晚點餐時間21:00)
公休日：每週日

※如何前往？※

搭乘KTX或地鐵1號線在光州松汀站下車，地鐵1號出口出來沿著大馬路直走，第三個路口右轉，走路約2分鐘可看到餐廳在右手邊。