去歐洲跟團玩耍的時候常在行程中會遇到米其林推薦餐，這次也在韓國吃了一家。
韓國朋友帶我去的時候，跟我說這間餐廳是韓國唯一一家上米其林推薦餐的烤肉店。
我聽到的時候覺得，是韓國唯一一家上米其林推薦的烤肉店真的有這麼厲害嗎？
上網查了一下，這間金豬食堂是不能電話預約的餐廳，需現場排隊。
午餐時段等一小時是基本，晚餐時段需要等兩個小時以上。
但餐廳的IG帳號上寫預約需透過某個APP一個月前預約，是滿誇張的。
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我跟朋友大概中午12點55分左右抵達，門口外不少客人在等待。
先去門口的候號機候補，朋友去按的，他輸入韓國手機號碼，從手機就可以從KakaoTalk看等候狀況。
我看現場也有外國人，仔細看了一下候號機有中英日文介面。
不過我沒有點進去看預約的畫面，因為後面還有人等著要點選。大家有去的話可以按完跟我說。XD
連續四年獲得米其林推薦，也真的滿厲害的。
朋友按完手機號碼會收到簡訊，看叫號網頁就可以知道前面還有幾組客人在等待。
我們拿40號，前面還有十組客人，因為還很久我們就到旁邊的咖啡店喝咖啡坐著等。
等等等。
我們那天等了一個小時又五分鐘，算在標準值之內。
應該是還好有可以等待的地方，不然一直在戶外等我可能會放棄。XD
送上韓文菜單。(2022/07/21拍攝)(應該有外文菜單，可以跟店家要)
帶骨五花肉19000韓幣、雪花豬頸肉18000韓幣、豬頸肉(金豬特殊部位)19000韓幣、豬皮14000韓幣。
豬肉泡菜鍋8000韓幣，可加拉麵3000韓幣。
菜單背面是酒單跟飲料，我就不翻譯了。
點餐完先拍拍桌上，上肉的時候，店員會把中間的烤盤合起來。
有一大碗放了蔥的沾料，本來以為會偏鹹，沒想到是有點微甜的醬汁。
鹽巴跟醃菜。
左邊是包飯醬，右邊是(我個人覺得)帶點海鮮腥味的類似鯷魚醬的醬料。
可愛的紙巾，有小豬臉在上面。
店員送上的圍兜兜。
我們先點了兩人份的帶骨五花肉跟雪花豬頸肉。
份量看起來好多，雖然肥肉部位看起來好像有點多。
相較之下，中間的雪花豬頸肉就迷你許多。XD
右邊粉白色是豬油，錫箔紙包著的是杏鮑菇，兩根白白的是大蔥段，還有一小碗大蒜。
因為朋友開車，我就陪他不喝酒了。(咦？)
豬肉泡菜鍋，這湯頭看起來超級無敵濃郁的！！
金豬食堂。
店員會幫忙烤肉，完全不需要自己動手。
他們會先用豬油把烤盤刷一遍，這樣比較不會沾烤盤。
用餐那天外場大概四位店員，四位就輪流顧整場的烤肉，超厲害的。
趁比較沒人的時候拍了店內的樣貌。
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先烤帶骨五花肉，那個肉的厚度真的滿壯觀的。
烤一烤之後會先去骨，帶肉的骨頭放在旁邊烤。
烤肉店當然要放一下影片比較實在啊！(?)
很厚實的五花肉，本來以為會很油，沒想到只有沾點鹽吃，不會覺得油膩反而很好吃耶！
真的是好吃的肉肉。
然後回到那鍋豬肉泡菜湯，我超愛這老泡菜的，夠酸夠味，好好吃啊啊啊～～～
而且裡面的豬肉也給得不手軟，超開胃的，大推大推。
建議大家點泡麵一起進去煮，真的非常好吃，我好懷念那泡菜鍋的湯啊～
五花肉烤完改烤雪花豬頸肉。
豬頸肉其實是我在韓國吃烤肉最喜歡點的部位，我覺得它不會太油，肉又夠厚實好吃。
杏鮑菇烤好之後也剪段放旁邊。
吃烤肉一定要搭配我最喜歡的芝麻葉啊！！！金豬食堂的芝麻葉是不是有特別挑過，每片都超大的。
我的手已經很大了，這芝麻葉真的很大片。XD
後來加點了烤豬皮，話說我以前只在韓劇裡面看過，這次終於吃到烤豬皮了！！
烤豬皮附上的沾料，那個醬我吃不太出來是什麼調製的，有點熟悉但想不出來，是甜甜的味道。
旁邊的黃色粉末是黃豆粉。
我覺得烤豬皮是門藝術耶，因為豬皮受熱之後會捲起來，不是很好烤。
烤好之後會剪成一片一片的。
烤豬皮與沾料。
烤豬皮沾黃豆粉吃還不賴，口感很Q，有點像在吃有口感的軟糖。
這次吃完的感覺還不錯，但是午餐要等一個小時實在是好難想去第二次。XD
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◎ 金豬食堂 금돼지식당 ◎
地址：서울 중구 다산로 149
電話：+82-507-1307-8750
營業時間：週一～週五：12:00~01:00 / 週六～週日：12:00~24:00
IG：금돼지식당 (只有韓文)
※如何前往？※
搭乘地鐵3/6號線到藥水站，從2號出口出來往左手邊直走約3分鐘。
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