束草是江原道最東北的市，因為位於海邊有許多海鮮為主的美食。
今天介紹的是連續獲得六年韓國米其林之稱藍絲帶榮譽的50年木炭烤魚老店：東明港木炭烤魚。
距離束草中央觀光水產市場車程不到十分鐘的這間美食店，是間不能預約的餐廳。
從招牌上看就可了解這間餐廳已經是第三代經營的50年傳統美食老店，專賣木炭烤魚的專門店。
我們去的時候也是乖乖地抽號碼牌等待，雖然前面只有三組客人，但也是大概等了半小時左右。
等待區在室外，可以看到廚房的工作情況。
真的用炭火這樣一盤一盤烤魚。
最吸引人目光的就是右邊那個藍絲帶。
另外下方寫著提供的是套餐，一人需點一份。
來介紹一下藍絲帶。(以下是我從藍絲帶官網資料吸收後自行翻譯，請勿任意抄寫)
藍絲帶調查號稱韓國版的米其林美食指南，這組織從2005年開始運作，是第一間韓國美食餐廳評價。
一開始是由名為Blue Ribbon Knights的專家們進行各餐廳的評價。
因為從2005年開始專家跟讀者評價結果都很一致，從2018年後改變為只由讀者們進行評價。
一個藍絲帶代表值得再花時間去再訪，這次的餐廳就是連續六年獲得一個藍絲帶的代表。
從2014年一直到2019年，這是多麼難得的呀！所以天氣雖然很冷但只要等半小時當然等呀！
好不容易終於等到我們的順序了，餐廳需要脫鞋。(因為有地熱所以....)
菜單非常簡單，就只有烤魚料理，所以只要說幾個人即可。XD
SET MENU，套餐菜單：綜合烤魚+海鮮大醬湯+營養石鍋飯。
一人份費用韓幣18,000，兩人以上可點餐，一人需點一份。
還有寫著食材的原產地。(正下方寫著烤海苔可到此自行拿取)
炭火烤的海苔可到此自行拿取，烤海苔很好吃，不要忘了去拿喔！
飲料跟酒類menu。汽水類韓幣1,500，啤酒、燒酒、清河都韓幣4,000等等。
等待主餐出來的時候就是拍小菜的時候。
每個人都有一個芥末+醬油的醬料。
很大隻蝦子。(但我沒吃)
很厲害的炭火烤海苔，海苔味超香！超適合包飯包菜一起吃。
(這是同行友人剪好之後的樣子)
接著營養石鍋飯跟海鮮大醬湯送上來了。
聽說十多種雜糧在裡面，看起來的確超營養的。
海鮮大醬湯看起來很美味。
真的有不少海鮮在裡面，所以湯頭很鮮甜，我個人超喜歡的。
先把石鍋飯舀出來，倒了水要當鍋巴湯。但也是要來一碗鮮美的海鮮大醬湯。
然後主角就來了，好大一盤四人份的烤魚！！！
幫整桌豐盛的料理拍照，真是賞心悅目。
真是讓人充滿食慾的畫面。
開動啦！！
吃了烤比目魚，魚肉上放一點點明太子魚卵配上一小口飯，真下飯。
話說我在韓國很常吃到比目魚，覺得都還滿好吃的，尤其是下方那面的魚肉特別嫩很好吃。
我個人也特別喜歡吃青花魚，也就是鯖魚。韓國的青花魚料理永遠不會讓我失望！
超新鮮好吃，用烤海苔包飯配上一點泡菜也是很簡單的美味。
整盤烤魚至少有五六種魚，認不太出來其他的魚種。
不過本來看到柳葉魚(喜相逢)很開心，但這裡的柳葉魚超大一隻，大概20公分吧？(後來才知道這是東海特產：玉筋魚，不是柳葉魚唷！)
因為骨頭都老了，不像小隻的可以連骨直接整隻吃下肚，還要挑魚刺讓我很困擾。XDD
飯後來杯餐廳免費提供自助的即溶咖啡，心滿意足吃完晚餐，半小時沒白等。
韓國人其實不太有耐心排隊，但這間餐廳的確值得排隊等待。
我們用餐出來反而有更多人在外面等，可見這家確實是間很不錯的餐廳。
下次有機會來到束草，不要忘了可以來這吃吃烤魚料理。
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◎ 東明港木炭烤魚 동명항생선숯불구이 ◎
地址：강원 속초시 번영로129번길 21
電話：+82-33-632-3376
營業時間：每天 10:30 ~ 21:00
休息時間 15:30 ~ 17:00
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